Španělská vína
Bodegas El Cidacos je rodinné vinařství nacházející se v srdci španělské oblasti Rioja, která je proslulá výrobou kvalitních červených vín. Vinařství se specializuje na tradiční španělské odrůdy, zejména Tempranillo, a klade důraz na propojení osvědčených metod s moderními vinařskými postupy.
Charakteristika vinařství:
- Lokalita: Tudelilla, Rioja, Španělsko
- Historie: Kořeny sahají do 19. století, současná podoba vinařství vznikla v roce 1958
- Styl vín: Vyvážená, elegantní, s výrazným ovocným charakterem a jemnými tříslovinami
- Odrůdy: Převážně Tempranillo, ale také Garnacha a Graciano
Vína z Bodegas El Cidacos jsou oblíbená pro svůj autentický projev regionu Rioja, svěžest a dobře integrované dubové tóny (v případě zrajících variant). Díky kombinaci kvalitních hroznů a pečlivého zpracování jsou skvělou volbou pro milovníky španělských vín.
V naší nabídce červených vín máme na výběr :
El Cidacos Algodo Joven 14%
Charakteristiky vína:
- Cena: 249 Kč/0,75 l
- Barva: Tmavě třešňová s fialovými odlesky.
- Vůně: Komplexní ovocné aroma s tóny červeného ovoce a jemnými kořenitými podtóny.
- Chuť: Vyvážená, lehká a šťavnatá s náznaky granátového jablka a červeného ovoce. Víno má příjemné taniny a vyváženou kyselinku.
Doporučení k podávání:
- Teplota: Ideální je podávat při teplotě 16–18 °C.
- Párování s jídlem: Vhodné k méně tučnému červenému masu, těstovinám s rajčatovou nebo masovou omáčkou, kozímu sýru či dušeným masům.
Víno El Cidacos Rioja C. negro 2018 14%
El Cidacos Crianza DOCa Rioja 14% je kvalitní španělské červené víno z oblasti Rioja, vyrobené z odrůd Tempranillo (80 %) a Garnacha (20 %). Víno zraje jeden rok v sudech z amerického dubu a následně další rok v lahvi, což mu dodává komplexní chuťový profil.
Charakteristiky vína:
- Cena: 249 Kč/0,75l
- Barva: Rubínově červená.
- Vůně: Intenzivní aroma zralých lesních plodů s nádechem vanilky.
- Chuť: Harmonická kombinace tónů sušených švestek, brusinek a koření, s krémovou texturou a jemnými tříslovinami.
Doporučení k podávání:
- Párování s jídlem: Tvrdé sýry z ovčího mléka (např. Idiazabal), masové kuličky v rajčatové omáčce, tapas s černou klobásou (Morcilla) nebo grilované jehněčí na bylinkách.
- Teplota podávání: 16–18 °C.
